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日本のお米をもっと食べてもらいたい!という想いから オープンしたウェブショップになります。 人気商品『komeama(こめあま)』のご紹介 ●●原材料●● 【米と麹と水だけで作られています】 ●お米は以下の銘柄より選べます 1)長野県飯綱町ひとめぼれ(完全無農薬米) 2)日本全国からセレクトしたお米(出来るだけ無農薬・減農薬・有機栽培米をセレクトしてます) ●麹は会津坂下産生米麹を使用 ●●商品の特徴●● 米麹には乾燥麹と生麹があり、komeama(こめあま)の麹は生麹を使用しています。 通常販売されている多くの甘酒は日持ちさせる為に火入れ(加熱処理)しています。なので常温で販売されています。 komeama(こめあま)は生麹を加熱処理していません。 発酵が進むにつれて味が変化してきます。 それを敢えて楽しんで頂いています。 ?なぜ冷凍便で送られてくるのですか?? 冷凍便で発送する事で麹菌の発酵を眠らせている状態になります。そうすることで酵素が生きたままカラダの中に取り込めるため他の加熱処理している甘酒よりも体内での作用が効果的です。 ??甘酒はお酒なの??? 甘酒は大きくわけて二つの種類があり、酒粕を使ったアルコールを含むものと、ご飯やお粥に米麹を混ぜて醸造したノンアルコールのものがあり、当店の甘酒はこの米麹を使った甘酒になります。 ノンアルコールなのでお子様やペットやお年寄りの方など世代問わず皆さまでお楽しみいただけます。 ??komeamaはどうしてカラダにいいの?? 米麹の甘酒には豊富な栄養素が含まれています。 ★麹菌が生成される酵素がたっぷり!約30種類以上! ★ブドウ糖(すぐに細胞に取り込まれてエネルギー源に) ★ビタミンB群が豊富(効率的なエネルギー代謝による体力UP)→リカバリー効果が期待できます ★必須アミノ酸が豊富(体内で生成出来ないアミノ酸の事。筋肉を増強させたり、精神の健康を保ったり、成長を促すもの、満腹中枢を司るものなど、体内では合成できないが、身体にとってなくてはならないものばかりである。)